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自然いっぱいの里山での日々の出来事&つぶやき

おやつ(^o^)

ちょっと時間ができたので

酒粕ケーキを作ってみました。

酒粕は、焼津の磯自慢

結構この酒粕が好きで、焼津まで買いに行ってます

今年は、TVで酒粕のことやったらしくすぐ売れてしまうと酒屋さんが言ってました。

酒粕って時季のものだから、冬場にまとめ買いして冷凍保存しておきます。

今までは、料理に使うのがメインでしたが、

今回はじめてケーキに入れてみました。

硬くなっちゃうかな?とか思いましたが

思った以上にフワフワにでき満足

分量も量らず適当に酒粕を入れたから

次またうまくいくとは限らない

今思えば分量は量っておくべきだったかな

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